🌿À la découverte d’une Bergerie de la JOUE
Située à Vigneux-de-Bretagne, cette bergerie incarne une agriculture locale, artisanale et respectueuse de l’environnement. Installée dans sa forme actuelle depuis 2019, l’exploitation repose sur un troupeau d’environ 190 brebis laitières, originaires de l’Aveyron, accompagnées de 3 béliers maximum. Chaque année, près de 170 naissances permettent d’assurer le renouvellement du troupeau et la continuité de la production.
L’alimentation des brebis varie selon les saisons afin de respecter leurs besoins naturels. En automne et en hiver, elles sont nourries avec du foin enrubanné et du lupin, produits directement sur l’exploitation. Au printemps et en été, le troupeau pâture sur 23 hectares de prairies, répartis entre les terres de la bergerie et celles d’agriculteurs voisins. Les déplacements et la surveillance des animaux sont assurés par un chien de troupeau, indispensable au bon fonctionnement de l’élevage.
Grâce à ce mode de conduite, la production atteint environ 20 000 litres de lait de brebis par an. Ce lait est ensuite transformé sur place en produits artisanaux tels que la tome de brebis, le reblochon de brebis et des yaourts frais, vendus en vente directe à la bergerie et sur les marchés locaux, favorisant ainsi les circuits courts et le lien avec les consommateurs.
L’exploitation s’inscrit pleinement dans une démarche de développement durable. Elle n’utilise aucun pesticide, limite ses déplacements afin de réduire la consommation de carburant et les émissions de gaz à effet de serre, et privilégie des emballages réutilisables et peu nombreux. Cette autonomie alimentaire et cette gestion raisonnée font de la bergerie un exemple d’agriculture responsable.
Notes durant la sortie
Autrice : Chloé
