Cette brasserie a été fondée par 2 frères en 2018. Cette brasserie a 2 hectares d'houblonnières et d'autres partenaires et petits producteurs pour les fournir en houblon notamment.
C'est une brasserie sociale. Effectivement, la brasserie a très régulièrement des personnes en insertion (environ 10) afin de leur permettre de pouvoir revenir dans le monde du travail. Les personnes en insertion le sont de 4 mois à 2 ans et touche à tous les domaines autour d'une brasserie. En plus de cela, cette brasserie fait un podcast pour raconter la vie des personnes en insertion. De plus, cette brasserie accueille une association se nommant "pain partagé" qui redistribue la nourriture des grandes surfaces pour les redonner à des personnes dans le besoin. Ce sont des 3, 4 ou 5 volontaires qui préparent des plats pour les personnes les plus démunies. Cette association redonne à prix libres en fonction des moyens de chaque personne. La brasserie, en plus des 10 personnes en insertion, à 10 employés. 3 brasseurs, une vendeuse, une conseillère d'orientation professionnelle pour les personnes en insertion et 3 personnes s'occupant de toute la logistique autour.
De plus, cette brasserie utilise du malte BIO pour ses bières et respecte la qualité de l'eau conformément à la loi. Ils essayent aussi un maximum de limiter le gaspillage. De plus, la braiche, donc des résidus du malte n'est pas jetée mais redonnée aux agriculteurs pour leurs vaches. Pour finir, la bière est préparée sur place.
Auteur : Helori 2B
